Süper Pratik Buzdolabı Gıda Saklama Rehberi

Düzgün saklanan bir buzdolabı, yalnızca tüm yiyeceklerin düzgün bir şekilde düzenlenmesiyle ilgili değil, aynı zamanda alan kullanımını en üst düzeye çıkarmak ve gelecekte kolay erişim sağlamakla da ilgilidir. Üstelik her yiyecek buzdolabında saklanmaya uygun değildir. Birçok kişi satın aldıktan sonra buzdolabına bir şeyler koymayı sever, ancak buzdolabı her şeye kadir değildir ve hatta bazen yiyeceklerin bozulmasını hızlandırır!

Buzdolabında gıda sınıflandırması

Öncelikle buzdolabındaki yiyecekleri sınıflandıralım.

Meyve ve yeşil yapraklı sebzeler: Bu tür yiyecekleri ayrı ayrı muhafaza çekmecesinde saklamak en doğrusudur. Meyveler çoğunlukla küreseldir ve buzdolabına konulduğunda kolayca yuvarlanabilir. Sebzeler çürümeye veya yaprak kaybına yatkın olduğundan çekmecede saklamak daha iyidir. Bunları ayrı tutmak diğer gıdalara bulaşmasını önleyebilir. Bunları yerleştirirken suyu emmesi ve saklama süresini uzatması için mutfak kağıdı kullanılabilir.

Pişmiş yemekten arta kalanları: Bir tencereye koymayı unutmayın.taze tutma kutusuveya çantanızı tarihle etiketleyin ve kolay erişim için üst kısma yerleştirin.

Alkollü içecekler: Küçük eşyalar buzdolabı kapısına yer kaplamadan yerleştirilmelidir. Yumurtaların buzdolabı kapısına yerleştirilmemesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Buzdolabı kapısı, buzdolabının en sıcak kısmıdır ve sık sık açılıp kapandığından önemli sıcaklık dalgalanmalarına neden olur. Sabit sıcaklıkta saklama gerektiren yumurtalarda bozulmaya neden olmak kolaydır.

Buzdolapları için ortak saklama araçları

Bir noktada evdeki buzdolabının özellikle dağınık olduğu hissine kapıldım. Süpermarket ve marketlerden aldığım sebze ve meyveler plastik poşetlere rastgele yerleştiriliyordu, bu hem çabuk çürüyor hem de yerken nereye götüreceğimi bulmamı zorlaştırıyordu. Bu yüzden onları temiz ve düzenli tutmak için doğrudan birkaç tazelik kutusu satın aldım.

İlk olarak, taze saklama kutusunun malzemesi, gıdayla doğrudan temas edebilen ve lastik halkalara sahip olmayan, gıda sınıfıdır. Temizlenmesi daha kolaydır ve aromaların birbirine karışmasını önlemek için buzdolabında veya güvenli bir alanda saklanabilir. Bu nedenle saklarken şu noktalara dikkat edin:

Malzemeler satın alınırken genellikle önce ambalajı açılır ve sınıflandırılır, ardından pişirilen her öğünün miktarına göre küçük porsiyonlara bölünür. Özellikle bazı etlerin uygun şekilde paketlenmesi gerekir, aksi takdirde dondurulduktan sonra birbirine yapışır ve kolayca çözülmez.

Başka bir yol da, özellikle bazı çörekler ve köfteler için saklama kutusunu veya kapalı torbayı etiketlemektir. Yoğun çalışma saatleri nedeniyle köfteler önceden paketlenip buzdolabında saklanıyor. Daha sonra, kolay erişim için saklama süresini kaydetmek amacıyla tazelik kutusuna etiketler yapıştırılabilir.